现在，塑料包装已广泛地应用于食品包装、储运等各个环节。但食品塑料瓶包装的优点和缺点。

一是食品塑料包装具有防水、防潮、避光、耐高温、隔绝空气、热封性好等优点，可防止外界污染，并能保持食品本身的品质，如水份、色泽、香味、新鲜度等。

另外，包装材料在与食品接触过程中，可能超标的化学溶剂残留量会污染食品，对食品安全造成威胁，从而危害人类健康。

有毒有害化学污染物主要来自食品塑料包装：

(1)助剂。

当前，包装材料生产中常用的添加剂有增塑剂、稳定剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂等，它们均具有毒性、致癌性，且不易降解。

(2)墨水。

墨水是用于印刷的重要材料，墨水使用前一般要用含甲苯的混合稀释剂进行稀释，印刷时可能挥发不完全，有可能残留这些苯类混合溶剂，另外墨水中含有多种重金属，造成食品污染。国内尚无食品级油墨。

(3)粘合剂。

复合物中的包装袋采用的是粘合剂，复合物中大多数胶粘剂都含有芳香胺，芳香胺具有一定的致癌性，可诱发白血病等。

随便拿一件你手边的塑料器皿，一般而言，它的底部一定有一个这样的标志：

1号PET可以用来制作各种塑料瓶，如可乐瓶、矿泉水瓶等。PET瓶耐热温度在70℃左右，仅适用于常温饮料或冷饮，加开水或加热容易变形，对人体有害的物质也能溶解。所以，PET的饮料瓶用完后要扔掉，不要再用来做水杯、重复使用装热水的容器，或者是盛装其他东西。

目前二号聚乙烯药瓶主要用于医药包装，如钙片塑料瓶，普通胶囊塑料瓶，清洁剂，聚氯乙烯产品包装等。这类容器一般都不好清洁，不回收。

3号PVC由于价格便宜，被广泛应用于装饰材料，但这种材料在高温下容易产生有害物质。聚氯乙烯不宜用于包装食品，因为它在生产过程中加入了增塑剂、抗老剂，以提高其耐热性、韧性和延展性，可导致癌症、新生儿先天缺陷等疾病。

大量4号PE用于包装。PE主要用来制造保鲜膜，食品包装袋等。PE保鲜膜耐热性差，在温度超过110℃就会出现热熔现象，会留下一些塑料制剂，人体无法分解。而且，用保鲜膜包好的食品受热，食品中的油脂很容易溶解保鲜膜上的有害物质。因此，不要在日常生活中将食物与包装好的保鲜膜或塑料袋一起放入微波炉中加热。

5号PP是微波炉中仅有的塑料容器，可重复使用，清洗后可作为贮罐存放食品、油、调味品等。要注意的是，有些微波炉的餐盒，盒体确实是用PP制造的，但是盒盖是用PET制造的，因为PET抵不上PP，所以不能用盒体。

6号PS主要用于薄膜和发泡。膜可用于水果、蔬菜的包装，而泡沫则多用于方便面盒、快餐盒等。抗热性60-70度，所以不可放入微波炉。而且不能用强酸，强碱的装料方式，会分解出聚苯乙烯，容易致癌。所以，我们不要在快餐盒里放热食物。

如塑料包装上没有编号，则一般视为7号，其它分类。适用于奶瓶、太空杯等的制造。

多用1、5、6这三种塑料制作而成，5比较安全，但是多油的食品不宜多吃，1、6不能用微波炉加热。所以，对于食品，可以少用塑料制品，也可以少用塑料制品。